2010年7月から家族になったぶんぶんとのなんてこと無い毎日です


by buriburi-wan
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インドカレー♪

インドから帰ってあっという間に20日が過ぎました・・・・インドに帰りた~~い。007.gif

今日はインドで買ってきたカレーの素(?)を使ってカレーを作ります。
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~~チキンカレーとラムチャップを使ってマトンカレーです~~

インドでマトンと言えばヤギらしいのですがさすがにヤギは手に入らないので羊を使いました。作り方は英語だったのでヤフーの翻訳で調べる事に。微妙な翻訳結果(笑)でしたがなんとなくはわかりましたよ。
ただ材料にfresh curd(凝乳)という物が出てきたのですが(・_・;) ようわからんからプレーンヨーグルトを使いました f^_^; (いいのか?)

そして今日はナン作りに挑戦です。ネットで作り方を探すと家にあるもので作れそう。楽勝、楽勝と作り始めると・・・コレが以外に強敵でなかなか生地がまとまらない・・・捏ねても捏ねてもまとまらない・・・
8割ぐらい失敗するだろうと思いながら作業続行。あまりにも必死なだった為写真はありません。とりあえずだめもとで作業続行。

で・・・出来た~~~。
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完璧とはいいませんがとりあえずナンになりました。


カレーも出来てるし早速たべようっと
c0196992_8463060.jpg
~~わかり辛い写真ですが~~

写真だと良くわからない感じですが良い感じに出来上がりました。味も美味い!!インドで食べたのとまったく同じとかお店の味と一緒とはいいませんがインドで食べたカレーの味がしますよ。



あ~~幸せ。

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by buriburi-wan | 2009-07-26 08:55